Chuẩn bị làm món tôm nõn khô rim chua cay ngon hấp dẫn :
- 200gr tôm nõn khô loại ngon.
- 5 thìa nhỏ tương ớt, 5 thìa nhỏ nước mắm, 5 thìa nhỏ giấm, 5 thìa nhỏ đường, 5 quả ớt tươi, 3-5 củ sả, 1/2 bát nhỏ nước nguội, 1 thìa mì chính nếu thích.

Cách làm tôm nõn khô rim chua cay ngon :
Bước 1 : Tôm nõn khô bạn đem rửa sạch nhiều lần cùng với nước sau đó bạn đem cho tôm khô vào âu rồi sau đó bạn đem đổ ngập nước. Sau đó bạn đem ngấm 1 đến 2 tiếng cho tôm mềm lại
Bước 2 : Trong thời gian mà đợi ngâm tôm, rửa và đem sơ chế sả ớt và nước sốt sả ớt chua cay mặn ngọt sả bỏ lớp áo già phía ngoài và lấy phía áo non mềm phía trong rồi đem thái mỏng hoặc thái chỉ
Pha nước sốt sả ớt chua cay mặn ngọt: gồm các thành phần và khối lượng như đã chuẩn bị. Hoà chung vào một âu phù hợp và khuấy đều hỗn hợp cho tan.
Bước 3 : Tôm sau khoảng thời gian ướp đã được mềm lại, sau đó bạn đem vớt ra cho vào nồi phù hợp. Sau đó bạn đem cho thêm 3 thìa nhỏ dầu rán vào cùng phần còn lại của sả ớt vào rồi đem bắc lên bếp xào khoảng 5 phút.
Bước 4 : Sau đó bạn đem cho nước sốt sả ớt chua cay vào và đem đun nhỏ lửa. Chú ý đảo để không bị cháy và đun khoảng 15 phút sau đó là nước sốt sệt lại và hòa quyện cùng với tôm

Thật là đơn giản nhanh gọn bạn đã có món tôm nõn khô rim chua cay mặn ngọt ngon khó cưỡng.