Cần phân biệt rõ Nước mắm và Nước chấm

Ông Nguyễn Thanh Hùng – Giám đốc công ty Cổ phần Thủy sản Nghệ An, người đã có hơn 30 năm làm việc trong ngành nước mắm cổ truyền nổi tiễng Cửa Hội đã có những chia sẻ: Cần phải sử dụng hai khái niệm

Đề nghị trả lại tên cho nước mắm truyền thống

Dù Ban soạn thảo khẳng định tiêu chuẩn này chỉ mang tính chất khuyến nghị, không bắt buộc thực hiện nhưng giới chuyên gia vẫn băn khoăn. Khẳng định bảo vệ, ủng hộ các nhà sản xuất nước mắm trong nước Ngày 8/3, tại Hà

Trả lại tên Thương hiệu nước mắm Cửa Hội Cho Công ty Thủy sản Nghệ An

“Nước mắm Cửa Hội” tại Nghệ An được trả lại tên

Bộ KH&CN vừa có Công văn số 3273 về việc báo cáo kết quả giải quyết kiến nghị của Cty CP Thủy sản Nghệ An. Nước mắm Cửa Hội Công văn nêu: Ngày 11/6/2018, Bộ KH&CN đã có Công văn số 1760/BKHCN-Ttra báo cáo Văn

Nước mắm trong các nguồn sử liệu

Cuốn Việt sử đầu tiên có đề cập đến nước mắm, có lẽ là cuốn Đại Việt sử ký toàn thư, khắc in vào năm Chính Hòa thứ 18 (1697). Trong Kỷ nhà Lê, phần viết về Đại Hành hoàng đế, sách này có ghi

Bãi biển Cửa Hội

Bãi biển Cửa Hội nằm cách biển Cửa Lò 5 km, thuộc thị xã Cửa Lò. Nổi tiếng với bãi tắm Song Ngư đẹp tuyệt vời. Từ biển của Hội nhìn ra, đảo Song Ngư trông như 2 con cá khổng lồ trên biển. Bãi

Hướng dẫn chế biến mực khô ngon tuyệt

Khi nhắc tới mực khô, món ăn đầu tiên bạn nghĩ đến món mực nướng đúng không nào. Tuy nhiên mực khô còn là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn độc đáo khác như mực xào, mực chiên hay gỏi mực… Dưới đây

Bảo vệ thương hiệu độc quyền “Quốc hồn Việt” trên cơ sở thượng tôn pháp luật

Phát hiện thương hiệu nước mắm Cửa Hội bị xâm hại thông qua truyền thông, giám đốc công ty đã bình tĩnh động viên cán bộ, công nhân viên (CBCNV), chèo lái con thuyền, đi tìm lại sự thật bằng con đường pháp lý. Chủ

Các loại thực phẩm giàu i-ốt

I-ốt là một vi chất quan trọng để tuyến giáp tổng hợp các hormon, điều chỉnh quá trình phát triển của hệ thần kinh trung ương, phát triển hệ sinh dục và các bộ phận trong cơ thể. Cơ thể thiếu i-ốt dễ dẫn đến

Vai trò của iốt đối với sức khỏe con người

Vai trò của iốt là rất quan trọng đối với sự phát triển cơ thể con người. Iốt là vi chất quan trọng để tuyến giáp tổng hợp các hormon điều chỉnh quá trình phát triển của hệ thần kinh trung ương, phát triển hệ

Báo động, Việt Nam quay lại top thiếu i-ốt trầm trọng nhất thế giới

Tình trạng thiếu i-ốt tại VN đang diễn ở mức báo động, nằm trong danh sách 19 nước thiếu iốt trầm trọng nhất thế giới. Nhân ngày Vi chất dinh dưỡng (1-2/6), GS.TS Lê Danh Tuyên, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng cảnh báo, sau 13

Tình cảm của Bác Hồ với quê hương Nghệ An

Ra đi tìm đường cứu nước với một mong muốn tột bậc là làm sao cho nước nhà được độc lập, nhân dân được tự do, đồng bào ai cũng có cơm ăn áo mặc, được học hành, Hồ Chí Minh luôn canh cánh một

Trao đổi kinh nghiệm trong việc phát triển thị trường hàng hóa

Thực hiện thỏa thuận, hợp tác phát triển kinh tế – xã hội giữa hai tỉnh Nghệ An và Lâm Đồng giai đoạn 2018 – 2020 và những năm tiếp theo. Ngày 18 tháng 04 năm 2018 tại hội trường Sở Công Thương Nghệ An

Tác dụng và cách dùng nước mắm tốt nhất.

Nước mắm là gì? Tác dụng của nước mắm và cách dùng nước mắm tốt nhất. Cách chế biến nước mắm và sử dụng nước mắm nấu ăn hấp dẫn. Nước mắm là gì? Nước mắm là nước rỉ từ cá, tôm, hay động vật

Người Pháp dùng nước mắm Việt Nam để làm món Tây và kết quả bất ngờ

Một tài khoản facebook lấy tên là Frederic Apretna (Người Pháp) đã chia sẻ một cách kết hợp lạ lẫm giữa nước mắm Việt Nam và một món của phương Tây. Bài chia sẻ này đã thu hút được khá nhiều quan tâm từ người

Đầu bếp Jack Lee dùng nhiều món Việt Nam để giúp sao Hollywood giảm cân

Từng nấu cho nhiều ngôi sao Hollywood, đầu bếp gốc Việt Jack Lee dùng nhiều món Việt Nam để giúp sao Hollywood giảm cân. Ông đã chia sẻ với phóng viên những suy nghĩ của mình về món ăn Việt. Cảm giác ông luôn vui

Cá cơm, nguồn nguyên liệu chính sản xuất nước mắm

Để sản xuất được những dòng nước mắm chất lượng đến với người tiêu dùng thì ngoài quy trình sản xuất chuẩn nguồn nguyên liệu là yếu tố chính để cho ra những dòng nước mắm sạch, ngon đến tay người tiêu dùng. Trong đó cá

Nước mắm có thể chữa bệnh

Nước mắm từ trước tới nay thường được xem là loại sản phẩm dùng để làm thực phẩm gia vị, tuy nhiên nước mắm còn có một tác dụng nữa chính là chữa bệnh. Nước mắm là một hỗn hợp muối với các acid amin, do

Thương hiệu nước mắm Cửa Hội ” Sự cạnh tranh không lành mạnh”

Trên báo Công an Nghệ An Số 2372 ra ngày 30.10.2017 trên trang 5 có bài viết ” Xung quanh thương hiệu nước mắm Cửa Hội – sự cạnh tranh không lành mạnh”  của tác giả Hữu Trọng đề cập đến vấn đề tranh chấp thương

Ứng dụng tiến bộ khoa học vào sản xuất nước mắm

Ngày nay, cùng với sự phát triển của công nghệ thì việc áp dụng các biện pháp khoa học, kỹ thuật mới trong việc sản xuất các sản phẩm cổ truyền của cha ông để lại để việc sản xuất ra sản phẩm nhanh hơn

Vụ 2 Cty cùng bán “Nước mắm Cửa Hội”: Cục SHTT biết sai nhưng… chưa thể sửa (!?)

(PLO) – Rắc rối xung quanh cuộc chiến thương hiệu Nước mắm Cửa Hội giữa Cty CP Thủy sản Nghệ An và Cty CP Chế biến thủy sản và dịch vụ Cửa Hội có lẽ sẽ khó có thể giải quyết dứt điểm, nếu Cục

Thủ tướng khuyên cộng đồng doanh nghiệp Việt “muốn đi xa hãy đi cùng nhau”

Chiều tối 13/10, nhân Ngày Doanh nhân Việt Nam 13/10, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc đã có cuộc gặp mặt lãnh đạo các hiệp hội doanh nghiệp trên toàn quốc. Tại cuộc gặp mặt, Chủ tịch Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI)

Rắc rối cuộc chiến thương hiệu “Nước mắm Cửa Hội”: Cục SHTT đã làm tròn chức năng?

PLO) – Tranh chấp giữa 2 doanh nghiệp chưa kết thúc thì một bên chuyển hướng đổi tên sản phẩm, làm nhiễu thị trường nguyên nhân là do Cục Sở hữu trí tuệ cấp quyền sở hữu trùng thương hiệu cho 2 công ty lại thiếu

Dấu hiệu nhận biết Nước mắm Cửa Hội

Nước mắm Cửa Hội là dòng nước mắm truyền thống được sản xuất tại Công ty Cổ phần Thủy sản Nghệ An. Với gần 60 năm lưu hành trên thị trường hiện nay nước mắm cửa Hội đã nhận được sự tin tưởng và tiêu dùng